To dzieło mojego męża. Golonka rozpływała się w ustach, popijana piwkiem. Uff popuszczamy paseczek.
2 golonki
2 szklanki jasnego piwa
2 spore cebule (robiłam bez cebuli)
musztarda
smalec do smażenia
sól, pieprz
Golonki umyć, osuszyć, natrzeć mieszanką musztardy, soli i pieprzu, wstawić na noc do lodówki. Obrane cebule pokroić w plastry i obsmażyć na łyżce smalcu. Osobno obsmażyć golonki – na rumiano, włożyć do garnka z grubym dnem, dodać cebulę, wlać piwo, zagotować, a następnie dusić na małym ogniu do miękkości (ok. 2 godz.).
Przepis pochodzi z Poradnika Domowego
Komentarze