Polecam, bardzo uzależniający deserek. Nie będę się rozpisywała nad doznaniami smakowymi - trzeba spróbować.
Przepis znalazłam na forum cincin.
Składniki:
- 3-4 jabłka
- parę śliwek węgierek (niekoniecznie, ale warto)
- miód, cynamon, cukier waniliowy, sok z cytryny
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżka cukru
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki śmietanki
- 1-2 łyżki masła
- cukier puder do posypania
- Jabłka obrać i wykroić gniazda nasienne, pokroić na plasterki. Śliwki wypestkować. Na patelni roztopić masło, wrzucić jabłka i śliwki, podsmażyć. Dodać miód, cynamon (oczywiście jeśli lubicie), cukier waniliowy, sok z cytryny. Następnie przełożyć podsmażone owoce do naczynia żaroodpornego.
- Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodawać mleko,mąkę i śmietankę, dokładnie wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem.
- Ciasto wylać na owoce i wstawić do pieca nagrzanego do 180 stopni. Czas pieczenia ok.25 - 30 minut. W trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika.
- Po wyjęciu z piekarnika deserek nieco osiada. Podajemy na ciepło posypane cukrem pudrem
Pycha !!
Komentarze